19 november 2012

Lite dyrare mycket bättre mat

En av våra vänner, Martin Andersson, har precis släppts sin första kokbok. Det är ett inititativ som vill lyfta lokala producenter och lokal matlagning. Boken har nischat sig på Uppländska råvaror. Nu har han tillsammans med fotograf Alex&Martin, skribenten Anders Melldén och formgivaren Peter Assarsson gjort kokboken Lite dyrare mycket bättre mat. 
En matresa till 12 producenter i Uppland har resulterat i 48 recept på deras mat.



                      Vi har självklart boken hemma och det blev inspirationen till söndagens middag


På vår pizza har vi lök, soltorkade tomater, oliver,
paprika, chilisalami, tomatsås, mozarella, bladspenat och philladelphia 

Tomat sås från Martins bok. Bra recept med tomater, morötter,
balsamico, lök, vitlök, honung, tomatpure,timjan och persilja

Vi la in egna soltorkade tomater med chili, olivolja och vitlök.

Pizzan klar!
Nu blir det Powerwalk efter helgens alla trevligheter!

8 kommentarer:

  1. Den pizzan såg jättegod ut!
    Här blir det oxå träning efter helgen ;) Kram Suss

    SvaraRadera
  2. Läcker pizza! Hoppas powerwalken var skön.. Kraaam Pia

    SvaraRadera
  3. Åh, så gott det ser ut! Finns boken ute i vanliga bokhandeln?
    Kram /Maria

    SvaraRadera
    Svar
    1. Den finns att köpa på Stationen signerat alt på tex kvantum i Gränby!

      Radera
  4. Jag betalar gärna lite mer och får därmed också finare mat. Vi har en gårdsbutik i närheten av oss, där vi ofta köper kött och grönsaker. Så mycket godare och så mycket bättre. Bara fördelar alltså. Priset skiljer sig inte så mycket heller faktiskt.

    Den pizzan hade jag inte sagt nej till, så mycket gott på den. Kokboken verkar verkligen fin.

    Kram Malin

    SvaraRadera
  5. Kokböcker får man aldrig får många av... Särskilt trevligt med en med lokal anknytning!
    Lycka till, mångar trevliga middagar!
    /Kristina

    SvaraRadera
  6. .. Och Anders Melldén är ju en kompis till oss:) Är grymt nyfiken på boken och hade tänkt köpa den till sambon till fars dag, men den finns än så länge bara i uppsala vad jag förstår..?

    ps.. ja visst är dixon lamporna helt underbara!

    //nanna

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag tror den bara finns att köpa i Uppsala. Du får be er vän Anders att skicka den:) Boken är verkligen jätte fin!

      Radera

Tack för era fina kommentarer.

Vill ni komma i kontakt med mig så har jag mail: j.norrestam@hotmail.com

Välkommen åter!